ピボットテーブル小計で、平均値を集計する方法について

@chiemi.shimoda
こちらも https://community.amazonquick.com/t/topic/49713/と同様のデータが基になると思いますので、まずは基質問に回答させて頂いてからの相談とさせてください。
よろしくお願い致します。